Dieta, strava, špatná, nevhodná, zdravá

Popis diety, stravy, stravování

Mnoho odborníků na výživu (nutriční terapeuti, výživoví poradci) vyvíjejí a do praxe zavádějí stále důmyslnější metody jak hubnout, jak jíst nejzdravěji na světě. Za toto úsilí posunout naší stravovací kulturu jim patří velké díky.

Co změnit, aneb stále dokola

Nečekejme, že se tomuto článku podaří rozkrýt recept na pokrm pro život věčný. Zmíněný svatý grál spatřují výživové kapacity ve změně následujícího:

• přestat se přejídat
• omezit konzumaci soli
• pitný režim stavět na neslazených nápojích
• omezit tučné pokrmy (především živočišné tuky, maso, máslo)
• nahradit jednoduché cukry (cukr, sušenky, limonády, sladké pečivo, atd.), složenými cukry (obiloviny, luštěniny)
• zvýšit příjem vlákniny, vitaminů a minerálů (zelenina, ovoce, celozrnné obiloviny)

Každý jsme jiný

Každý z nás je jiný, můžete se svěřit do rukou odborníka na výživu, sami můžete pronikat do tajů kuchařského řemesla, studovat naučnou literaturu o výživě, nebo se podvolit vůli restauračních zařízení ve Vašem okolí.

Nakonec byste ale měli dát především na sebe. Sáhněme si do svědomí, většina z nás dobře ví, zda je naše strava zdravá, zda jsme se dnes zase přejedli, nebo se odbyli něčím nezdravým.

Jídlo jako droga, jako jediná životní radost

Někteří z nás povýšili stravu nad všechny ostatní záliby, někteří dokonce ostatní radosti (koníčky, přátelé, rodina) života opustili a nyní nacházejí jediné potěšení a uspokojení v jídle. Ať je naše strava škodlivá či příkladná, nikdy by neměla vytěsnit z našich životů ostatní radosti.

Následky špatné stravy

Pro úplnost je vhodné zmínit, jaké může mít důsledky špatné stravování:

• nadváha, obezita, bolest břicha, trávicí potíže, nechutenství, pocit plnosti, nadýmání, vysoký cholesterol a lipidy, zvracení
• nadměrné pocení, nebo naopak pocit zimy, zimomřivost
• průjem (3 a více stolic za den)
• zácpa (tuhá stolice, obtížné vyprazdňování)
• snížená imunita
• cukrovka, diabetes mellitus (únava, ospalost, žízeň, hlad, nadměrné močení, necitlivost, brnění končetin, svědění kůže, průjem, záněty močových cest, afty, zápach z úst a z moči)
• dráždivý tračník (průjem či zácpa, silná potřeba vyprazdňování nejčastěji po jídle, bolest břicha, plynatost, pocit plnosti, deprese)
• vysoký krevní tlak (bolest hlavy, na hrudi, bušení srdce, otoky končetin, poruchy ledvin, krvácení z nosu, dušnost, závratě, nespavost, šumění v uších, poruchy zraku)
• mastná pleť, kruhy pod očima, žluté zuby

Více...

• zápach nohou
• křeče lýtek, nohou
• vyšší vznik volných radikálů, nedostatek antioxidantů
• ateroskleróza (nemoc se projeví až při její komplikaci)
• infarkt myokardu a angina pectoris (svíravá bolest na hrudi vystřelující z hrudi do levé ruky či zad, obtížné dýchání, pocení)
• pálení žáhy, pyróza (kyselá chuť v ústech, pálivá bolest na hrudi, kašel, chrapot)
• artróza (bolest kloubu, ztuhlost, snížení pohybového rozsahu, může se objevit únava, horečka)
• řídnutí kostí, osteoporóza (bolest kostí, zad, zmenšení tělesné výšky, časté zlomeniny)
• zánět žaludku, nebo gastroduodenálních vřed (bolest břicha, nevolnost, zvracení, nechutenství, pocit plnosti, bolest hlavy, zápach úst, krev ve stolici)
• rakovina žaludku (únava, pocení, teplota, nechutenství, hubnutí, bolest břicha, nevolnost, zvracení i krve, zvětšení levé nadklíčkové uzliny, krev ve stolici)
• zánět slinivky břišní (bolest břicha, nadbříška, horší po jídle, zvracení; u chronické formy: průjem, hubnutí, pocit plnosti, potíže s trávením, nechutenství, cukrovka I. typu)
• ztučnění, steatóza jater (střídání zácpy a průjmu, bolest břicha, únava, pocit na zvracení, nechutenství, pocit plnosti, zvětšení jater)
• žlučové, žlučníkové kameny (urputné křeče břicha, žloutenka, svědění kůže, potíže s trávením, nevolnost, zvracení)
• rakovinu žlučníku a žlučových cest (únava, noční pocení, teplota, nechutenství, popřípadě hubnutí, žloutenka, svědění kůže, potíže s trávením, pocit plnosti, zvracení)
• hemoroidy, hemeroidy (krev sytě červená na povrchu stolice, pálení, bolest, svědění konečníku)
• divertikulósa, střevní výchlipky (pocit plnosti, zácpa, plynatost, nadýmání, bolestí břicha)
• ulcerózní kolitida (únava, krev ve stolici, bolestí břicha, konečníku, bolestivý vleklý průjem i několikrát denně, plynatost, nadýmání, teplota, bolest kloubů, afty)
• snížení sexuální touhy, libida, frigidita
• zácpa a zní plynoucí riziko řitní trhliny
• cysta vaječníků (porucha menstruace, bolest v podbřišku, může se objevit nadváha, akné, řídnutí vlasů)
• kvasinková infekce (příznaky dány místem postižení: zarudnutí a pálení kůže, ekzémy, případně afty, zarudnutí a bolest pohlaví)
• rakovina tlustého střeva (střídání zácpy a průjmu, pocit plnosti, potíže s vyprazdňováním, krev ve stolici, únava, noční pocení, dlouhodobě zvýšená teplota, nechutenství, ztráta hmotnosti)
• nadbytek fosforu, který způsobí nedostatek vápníku
• nedostatek železa (anémie, únava, motání hlavy, dušnost, omdlévání, pobledlost, padání vlasů, potíže s polykáním, trávicí potíže, závratě, pomalý růst nehtů, zlomeniny, obezita, nervozita) a z něho plynoucí chudokrevnost, anémie
• nedostatek zinku (únava, popraskaná kůže, špatné hojení ran, vyrážky kůže, akné, lámání nehtů, padání vlasů, nechutenství, snížená imunita, šeroslepost, neplodnost)
• cévní mozková příhoda, mrtvice mozku (strach, zmatenost, pokleslý jeden ústní koutek, jazyk k jedné straně, poruchy řeči, necitlivost jedné poloviny tváře, poruchy vidění, bolest hlavy, poruchy paměti, motání hlavy, poruchy pohybu jedné poloviny těla, ochrnutí)
• stařecká demence nebo Alzheimerova choroba (vyšší věk, výpadky paměti, nesoustředění, zhoršený úsudek, porucha vnímání času či prostoru)
• poruchy menstruace (únava, bolest břicha, podbříška, zad, kříže, beder, hlavy, otoky nohou, svědění pochvy, zvracení, podrážděnost, úzkost, lítostivost)
• tučná strava umožňuje zpětné vstřebávání estrogenů, které se mají vyloučit se žlučí do stolice; zvýšení estrogenů způsobuje
  • myomy dělohy (bolest břicha, podbříška, zad, kříže, beder, bolestivá menstruace, krvácení mimo menstruaci)
  • samovolný potrat (bolest břicha, podbříška, výtok, krvácení, teplota)
• impotence, porucha erekce
• padání vlasů, plešatost, šedivění vlasů
• celulitida (zvrásnění, dolíčky, pomerančová kůže)
• lupénka, psoriáza (suchá, popraskaná kůže, zarudlá místa s odlupujícími se kožními šupinami, silné svědění, žluté nehty, deformace kloubů)
• Bechtěrevova choroba (bolesti zad, kříže, kloubů, krku, noční bolesti, ranní ztuhlost, záněty duhovky)
• rakovina prsu (nebolestivá bulka v prsu, únava, noční pocení, teplota, nechutenství, hubnutí, bolest, zvětření prsu, změny tvaru, výtok z bradavky, zvětšení uzlin v podpažní jamce)
• rakovina dělohy a děložního čípku (zakrvácený výtok, únava, noční pocení, teplota, nechutenství, hubnutí, bolest břicha, podbříška, bolesti, poruchy menstruace, krvácení mimo menstruaci, bolest při a po sexuálním styku)
• rakovina vaječníků (zpočátku bez příznaků, bolest břicha, poruchy menstruace, únava, noční pocení, teplota, nechutenství, hubnutí, potíže s trávením, nadýmání, pocit plnosti, výtok z pochvy, zvracení)
• krátkozrakost, či dalekozrakost
• šedý zákal, katarakta (přecitlivělost na světlo, pálení, bolest očí, bledé vnímaní barev, dvojité až trojité vidění, pohyblivé zakalení zraku)

(Informační zdroje stránky)